Idées d’apéritifs d’été avec bières, alcools et cocktails rafraîchissants

L’été est la saison par excellence pour les apéritifs en terrasse, les verres entre amis, les instants suspendus. Pour un apéro réussi, il faut de la fraîcheur, un brin de créativité et des associations savoureuses. Voici des idées gourmandes et festives à base de bières, alcools et spiritueux.

Les bières artisanales ou classiques sont toujours une valeur sûre. Les blondes légères et fraîches comme les lagers ou les pils sont parfaites pour les débuts de soirée. Les bières blanches aux notes d’agrumes et d’épices apportent de la fraîcheur, surtout avec des tapas ou des fruits de mer. Les IPA fruitées séduisent par leurs arômes intenses et leur amertume équilibrée.

Côté cocktails, les classiques d’été sont à l’honneur. Le Spritz, avec son Prosecco, Aperol et eau gazeuse, est un incontournable. On peut le twister avec du vermouth blanc ou du sirop de pamplemousse pour un effet surprise. Le Mojito, frais et vivifiant, se décline avec des fruits rouges ou de la pastèque. La Margarita, plus intense, peut se servir en version frozen pour rafraîchir instantanément.

Les spiritueux purs ont aussi leur place. Le gin tonic se pare de concombre ou de baies pour plus d’élégance. Les rhums arrangés maison, à base de vanille, ananas ou passion, se dégustent sur glace. Le pastis, toujours apprécié, s’accompagne d’olives, de tapenade ou de fruits secs.

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